Вино насыщенного темно-фиолетового цвета с красноватыми отблесками. В ярком аромате тона тёмных фруктов и ягод, мокрой земли, пряностей и черного перца. Во вкусе идеальный баланс свежей, живой кислотности и гладкой, элегантной текстуры. Концентрированное и интенсивное послевкусие.
Особенности: Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Гребнеотделение, мягкое прессование, мацерация в течение 10 дней. Каждый парцель и клон ферментируется отдельно на диких дрожжах, с ежедневным пижажем и ремонтажем. Малолактическая ферментация и последующая выдержка во французских дубовых бочках 18-20 месяцев.
