Цвет насыщенный рубиновый. В букете доминируют живые ароматы ежевики, малины, табака и шалфея, на фоне едва различимых оттенков пряностей и аниса. Во вкусе тона черной смородины, сушеной вишни, сушеных прованских трав, легкий оттенок ванильного стручка, окутанные тонкими танинами, которые придают вину длительное, насыщенное, слегка шоколадное, послевкусие.
Особенности: Сбор винограда исключительно вручную. Сортировка ягод и бережное дробление. Холодная предферментационная мацерация в течение 3-5 дней. Алкогольная ферментация в резервуаре, малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (32% новые).
