Вино соломенного цвета с золотистыми оттенками. Выразительный аромат белых персиков, плодов личи, лайма, цветочного меда, сухотравья. Маслянистый, слегка солоноватый вкус с ярким минеральным акцентом, звенящей кислотностью и долгим послевкусием с нотами экзотических фруктов.
Особенности: Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод, гребнеотделение. Деликатное дробление. Холодная предферментационная мацерация при температуре 6-8°С в течение 8 часов, отделение мезги. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14°С в течение 2-3 недель. Выдержка в течение 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке. Фильтрация и оклейка.
