Вино обладает многогранным, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, ванили, пряностей и дуба. Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.
Особенности: Сбор винограда вручную. Процесс винификации предполагает алкогольную ферментацию, которая длится 14 дней, еще 6 дней сусло мацерируется для достаточной экстракции цвета, аромата и танинности. Малолактическая ферментация осуществляется самопроизвольно в тех же резервуарах. После этого вино направляется непосредственно в бочку из американского и французского дуба для выдержки в течение 24 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время содержится в бутылке до того, как поступить в продажу. Длительный период выдержки — минимум два года — обязательное условие, оправдывающее и объясняющее название "gran reserva".
