Вино отличается необычайно сочным и чистым вкусом с тонами персика, желтой вишни и лемонграсса, энергичной кислотностью и стойким, освежающим, минеральным послевкусием. Вино обладает свежим ароматом с доминирующими цитрусовыми тонами (лайм, мандарин), нотками персика и ананаса, тонкими нюансами экзотических фруктов.
Особенности: Ручной сбор винограда в первой половине октября. Гребнеотделение и бережное прессование, сульфитация не проводится. Ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали при помощи местных диких дрожжей. Выдержка на дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев. Вино бутилируют в марте.
