Восхитительный аромат вина соткан из нот тропических и белых косточковых фруктов (персик, абрикос), с которыми гармонично переплетаются деликатные нюансы жимолости, жасмина, цветочного меда и шалфея. Вино соблазняет сочным, гармоничным, округлым вкусом с оттенками спелой дыни, засахаренного имбиря и флердоранжа, хрустящей цитрусовой кислотностью и приятной сладостью в интригующем послевкусии.
Особенности: Урожай собирается вручную и мягко прессуется. Сусло хранится в стальном резервуаре при температуре -2 °C с последующей медленной ферментацией в автоклаве при контролируемой температуре. Брожение останавливается при достижении алкоголем уровня в 5%. Во время брожения часть образовавшегося углекислого газа остается в вине, придавая ему мягкое, естественное шипение. Перед розливом в бутылки вино проходит процесс микрофильтрации, чтобы придать напитку прозрачность, чистоту и остановить дальнейшее брожение дрожжей.
